Du bist, was du Isst

Neben dem Trinkwasser ist die Ernährung ein weiterer großer Hebel in unserem Leben. Es ist mittlerweile physikalisch belegt, alles ist Schwingung und Energie. Alles was wir durch Nahrung zu uns nehmen hat einen Einfluss auf unseren Körper. Wir essen eine Nahrung und ein Teil dieser Nahrung wird zu unserem Körper. Da bekommt die Aussage “Du bist, was du Isst“ doch gleich eine ganz andere Bedeutung. Wir nehmen die Informationen und die Schwingungen von dem was wir essen auf und werden hierdurch beeinflusst.

Als Kind bin ich auf einem kleinen Hof mit großem Garten, ein paar Schweinen, Kühen und Hühnern groß geworden. Wir haben uns damals fast ausschließlich von dem ernährt, was wir selbst angebaut und produziert haben. Die Tiere auf dem Hof hatten ein gutes Leben und es gab eine schöne emotionale Verbindung zwischen den Tieren und den Menschen. Natürlich gab es irgendwann den Zeitpunkt, an dem die Schweine zur Schlachtbank geführt wurden. Für mich keine schöne Erinnerung und dennoch bin ich mir sicher, dass diese Tiere zumindest bis zur Schlachtbank ein gutes Leben hatten.

Nachdem wir den Hof aufgegeben haben und ich mich mit der konventionellen Tierhaltung beschäftigt habe, war klar, dieses System möchte ich nicht unterstützen. Ich habe mich vor über 20 Jahren entschieden, mich vegetarisch zu ernähren.

Die Auswirkungen auf meinen Körper waren enorm, ich war bis zu diesem Zeitpunkt mein ganzes Leben übergewichtig gewesen und hatte mit diversen körperlichen Symptomen zu tun. Durch die Umstellung auf eine vegetarische Ernährung habe ich innerhalb von 3-4 Jahren mein Gewicht von 130 kg auf 75 kg reduzieren können. Ich hatte ab diesem Zeitpunkt deutlich mehr Energie und die diversen körperlichen Symptome verschwanden nach und nach.

Heute ernähre ich mich fast ausschließlich vegan und war auch hier überrascht, welchen Zuwachs an Energie die Umstellung von Vegetarisch zu Vegan nochmal gebracht hat. Heute bauen wir einen Teil der Nahrung selbst an und nutzen auch die Wildkräuter und Wildpflanzen aus unserem Garten. Auf den folgenden Seiten teile ich meine Erfahrungen mit der Ernährung, den Wildpflanzen, dem Anbau und der Zubereitung schmackhafter Gerichte.

Ich lade dich ein, probiere es für dich aus. Für mich ist das vegane Leben in keiner Weise ein Verzicht auf irgendetwas, es ist eine große Bereicherung in meiner Welt.